干炒雪花牛肉粒
干炒雪花牛肉粒
“干炒雪花牛肉粒”是精選上等雪花牛肋肉，經(jīng)改刀、腌制、油煎、二次改刀、滑油后加入配料、調(diào)料干炒而成。成菜具有椒香濃郁、鮮嫩多汁、軟潤(rùn)爽口的特色。雪花牛肉即指脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花紋的牛肉，含有大量人體所需的脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起普通牛肉要高很多。
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