爆炒素腰花
爆炒素腰花
“爆炒素腰花”是知味齋的一款創新菜，是由中華名廚、魯菜泰斗顏景祥指導開發的。這道菜是在爆炒腰花的基礎上演變而來，使用杏鮑菇替代鮮豬腰，采用爆炒腰花的方法烹制而成。成菜具有形象逼真、蒜香濃郁、鮮咸適口、稍顯醋香、質地脆嫩、營養健康的特色。杏鮑菇，又名刺芹側耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。菌肉肥厚，質地脆嫩，屬于養生菜，多吃有益于身體健康。
在線咨詢
爆炒素腰花
爆炒素腰花
“爆炒素腰花”是知味齋的一款創新菜，是由中華名廚、魯菜泰斗顏景祥指導開發的。這道菜是在爆炒腰花的基礎上演變而來，使用杏鮑菇替代鮮豬腰，采用爆炒腰花的方法烹制而成。成菜具有形象逼真、蒜香濃郁、鮮咸適口、稍顯醋香、質地脆嫩、營養健康的特色。杏鮑菇，又名刺芹側耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。菌肉肥厚，質地脆嫩，屬于養生菜，多吃有益于身體健康。
在線咨詢
